食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
梅豆茭白炒高粱饅頭的做法步驟
1、食材:高粱饅頭、梅豆(已清洗)、茭白(已剝殼清洗)、鴨蛋。
2、將已清洗的茭白和梅豆放在案板上分別切成丁,待用。
3、將高粱饅頭放在案板上切成小塊。
4、放入大盆中,打入鴨蛋。
5、拌勻,待用。
6、接著,將切好的茭白和梅豆下入清水鍋中焯開至熟,撈出。
7、燒鍋倒油燒熱,下入拌好的高粱饅頭翻炒翻炒。
8、然後,合入焯好的茭白和梅豆翻炒一下。
9、最後,加適量的鹽。
10、加適量的蠔油。
11、調味翻炒翻炒即成。