準備時間:無 烹飪時間:2小時主料麵粉 :300 輔料酵母 :適量 雞蛋 :一個白糖 :適量 具體步驟 1.準備好食材,麵粉,雞蛋和酵母粉。 2.用溫水將酵母融化,再加入雞蛋和麵粉,調成棉絮壯。 3.再將棉絮揉成光滑的麵糰。 4.在電飯鍋底部少摸一點油,將揉好的麵糰放在裡面發酵。 5.發酵一次後可以將麵糰做成饅頭壯再發酵一次。這是發酵好的。 6.大火燒開再蒸15分鐘關火,過兩分鐘再開鍋,饅頭就做好了,很綿軟,好吃。烹飪技巧麵糰一定要充分發酵