珍饈美味的麵包怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。首先做液種，100克高筋麵粉，100克水，1克酵母。和好。靜置發酵16小時左右。

2.將剩餘的材料放入盆裡攪拌均勻。

3.將和好的盆裡放入發酵了16小時左右的液種。

4.將液種與剩餘材料和勻，靜置，發酵至原來的2倍大。

5.發酵好後，揉勻排氣。放入模具中，二次發酵2小時。

6.發酵好後，將麵包放烤箱，上下火，180℃，烤20分鐘。

7.出爐，麵包Q軟有彈性，特別好吃??

8.模具不夠用，拿紙杯也可以。如果2人吃，材料的量，減半

烹飪技巧

麵包烤制的時候，最好在烤箱邊看著，以防火大。