鵝煲怎麼做簡單又好吃

鵝煲，製作鵝煲的時候一定要用新鮮的鵝，在挑選鵝的時候可以去用手去測試一下，如果按下去，鵝能馬上恢復原裝就是能新鮮的鵝。還有薺菜具有很高的藥用價值，它可以降低人體的血壓，可以增強人體的免疫力，還有腸炎等疾病。吃薺菜鵝包對身體幫助很大。

主料

輔料

具體步驟

鵝是叫市場的斬好的，鵝先飛水，撇去浮沫。

煮到斷生即可。

把飛好水的鵝用冷水沖洗乾淨。

準備好香料。

鍋裡下少許油，把拍的姜放進去炸香。

然後炒入香料。

等香料炒香，把飛好水的鵝和辣椒一起炒進去。

然後加水，在家適量老抽上色，鹽調味，蓋上鍋蓋，燜至鵝熟透即可收汁出鍋了。

烹飪技巧

香料適當少點，不然味道太濃，留言根據個人口味。