主料
黑豬五花肉 ：一塊打好的千張結 ：一小碗
輔料
冰糖 ：適量蔥 ：適量
姜 ：適量
紅酒 ：適量
具體步驟
1. 黑豬肉洗淨切塊
2. 千張結打成雙結 入鍋中稍煮片刻 撈出瀝乾
3. 炒鍋入油加入冰糖 待冰糖溶化後倒入肉塊翻炒上色 加入蔥姜起香
4. 再噴入紅酒 倒入老抽入開水漫過肉身
5. 大火煮滾後轉小火半個小時後加入千張結 燉至肉酥爛加少鹽即可
打好的千張結 ：一小碗
蔥 ：適量
姜 ：適量
紅酒 ：適量
打好的千張結 ：一小碗
蔥 ：適量
姜 ：適量
紅酒 ：適量
打好的千張結 ：一小碗
蔥 ：適量
姜 ：適量
紅酒 ：適量
