準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 將3層肉洗淨切成一釐米見方的小塊。2. 放在高壓鍋中,加入沒過肉塊的水,幾片生薑。3. 蓋上蓋壓10分鐘。4. 放氣,開啟,加醬油,咭汁,大火燒至肉上色,放入冰糖。5. 大火燒至湯黏稠,放入千張結。6. 用鍋鏟稍加攪拌,至千張結上色收汁。