準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 韭菜 :100肉絲 :50 豆腐 :1塊 輔料油 :適量鹽 :適量味素 :適量 姜 :適量蔥 :適量 醬油 :1勺 具體步驟 1.豆腐切塊,燙水待用 2.韭菜切段 3.放入底油蔥,姜爆香,加入適量的醬油,倒入肉絲翻炒 4.倒入豆腐,輕輕翻炒 5.加入高湯,燉制 6.燉制2分鐘,倒入韭菜,繼續翻炒 7.小火慢燉制5分鐘,即可裝盤。烹飪技巧簡單的家常菜,豆腐需輕輕翻炒