“東北這邊是一年四季離不開肉呀!呵呵……
夏天烤牛羊肉,冬天涮牛羊肉,冬季多吃牛羊肉其實挺好,尤其是“温補”,今天用羊肉悶飯,我家寶貝是很愛吃燜飯的,不管裏面有木有肉,油菜就可以,所以肯定是葷素搭配嘍
有菜有飯,也適合懶人的做法哈哈……”
食材明細
- 五香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖喱羊肉丁燜飯的做法步驟
1、羊肉用熱水燙一分鐘,洗淨,醃製二十分鐘
2、洋葱和胡蘿蔔切丁備用
3、炒鍋裏放入醃製好的羊肉丁進行翻炒
4、放入胡蘿蔔洋葱翻炒均勻
5、放入水,和咖喱大火燒開
6、然後把米放進去
7、合上蓋子,按下快煮飯
8、到時間把切好的黃瓜丁少許鹽攪拌均勻,悶兩分鐘就可以裝碗了
9、開動啦,色相味美,温補滋養
10、一勺下肚,真是味道美
小竅門
米飯一定要提前泡,做出來的味道跟不泡的米有區別哦
黃瓜悶一兩分鐘後軟中帶翠,味道很鮮。