剁椒酸干豆蒸豆腐的做法 剁椒酸干豆蒸豆腐怎么做

“自己动手泡了很多干豆和辣椒，想着可以配很多菜来做，前几天做了剁椒鱼头，今天休息就来做个素菜豆腐吧”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

剁椒酸干豆蒸豆腐的做法步骤

• 1、豆腐买来洗来，把泡辣椒和干豆从罐子里掏出出来备用

• 2、豆腐用刀切片排好

• 3、在豆腐上淋上蚝油

• 4、把蚝油淋在豆腐上

• 5、泡辣椒剁成碎屑放上去

• 6、干豆也剁成小粒放在上面，淋上酱油，我用的是蒸鱼的一品鲜的

• 7、放在锅里蒸15分钟后，把蒜未用油爆香淋上去，放上葱花，我照相时忘记照蒜了，油淋上去才想到

• 8、起锅准备上桌吃了