食材明细主料豆腐 (适量)辅料酸辣椒 (适量)配料精盐 (适量)食用油 (适量)葱花 (适量)鸡精 (适量)酸辣 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)酸辣椒蒸豆腐的做法步骤1、豆腐,酸辣椒。2、酸辣椒切碎。3、切好的豆腐摆碗中,撒上精盐腌入味。4、倒出腌出的豆腐水,铺上酸辣椒。5、撒上鸡精,淋上食用油。6、上蒸锅蒸10分钟即成。7、蒸好的酸辣豆腐。