“非常美味的家常菜酸辣椒炒干豆腐,冬天女性朋友要多吃这菜,酸辣爽口驱寒又暖胃,敞开吃不长胖。” 食材明细主料酸辣椒 (适量)干豆腐 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)五香粉 (适量)葱 (适量)糖 (适量)生抽 (少许)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)酸辣椒炒干豆腐的做法步骤1、干豆腐冲洗一下,控干水分。2、腌制好的酸辣椒切块,有红辣椒和绿辣椒,口感是一样的,还是红辣椒漂亮,绿辣椒腌制后颜色发黄了。3、干豆腐切成菱形块,腌制的酸辣椒里边还有洋葱,也是酸的,洋葱颜色还是挺漂亮的。4、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入干豆腐翻炒。5、加入酸辣椒翻炒,淋少许的开水,煮两分钟,口感软而劲道,酸辣椒更加脆爽。6、根据个人的口味加入适量的盐、白糖、少许生抽调味,生抽别加多了,否则颜色重了不好看。7、出锅装盘。这颜色看着就有食欲吧,中辣的口感,吃下去热乎乎的驱寒暖胃,特别适合冬天。