相关素菜的餐饮知识

“昨晚备的早餐玉米花开和素菜包爸爸喜欢妈妈赞😘素菜包内馅：芹菜、鲜菇、胡萝卜、鲜豆干（适合家里所有人吃，特别家里有三高的老人更为适合了）”食材明细主料白面粉（500g）芹菜（适量）鲜菇（适量）胡萝卜（适量）鲜豆干（适量）辅料酵母粉（5g...

“分分钟搞定，简单方便。”食材明细主料土豆（一个）葱（适量）蒜（适量）辅料生抽（两勺）醋（一勺）盐（少量）老干妈（一勺）香油（适量）熟芝麻（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌土豆片的做法步骤1、土豆去皮切片。2、土豆片过清水洗去淀粉...

““秋后萝卜赛人参”，深秋季节多吃萝卜对人的秋季健康超有益，白萝卜是一种常见的蔬菜，中医理论也认为白萝卜味辛甘、性凉、入肺胃经，为食疗佳品，具有助消化、润肺、止咳化痰等作用。”食材明细主料白萝卜（半个）辅料香葱（1棵）...

“绝对属于营养美味两不误的快手米饭。”食材明细主料大米（适量）小米（适量）腊肠（适量）小青菜（适量）泡发香菇（适量）黑木耳（适量）辅料玉米油（适量）盐（适量）咸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肠焖饭的做法步骤1、大米小米混合洗净，加水...

“香菇和海带搭配起来，味道也很好吃哦，以前的时候做过香菇海带豆腐汤，味道不错，所以这次就做了这道香菇烧海带，味道也不令人失望唯一缺陷是妹妹因为着急吃，香菇，海带我这次没有焯水，最好焯下水再炒但是味道确实很好的”食材明...

食材明细主料皮蛋肠（一个）辅料葱（一颗）姜（一块）盐（适量）生抽（适量）香醋（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌皮蛋肠的做法步骤1、葱姜切碎末。2、皮蛋肠切片，放盘子里。3、切好的葱姜碎末放在皮蛋肠片上面。4、加入...

食材明细主料豆腐（200克）大葱（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）面酱（适量）剁椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡精（适量）食用油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大葱炒豆腐的做法步骤1、豆腐切成小方块。2、把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥...

“家人都特别喜欢吃各种菌类，因为它味道很鲜，可以弥补家里不吃味精鸡精的不足。搭配胡萝卜和自家种的豇豆，颜色很好看，味道很赞。”食材明细主料鸡腿菇（1个）鲜香菇（3朵）胡萝卜（1跟）豇豆（适量）辅料蒜（1瓣）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺...

食材明细主料香菇（8朵）大头油菜（6棵）辅料生抽（1勺）蚝油（2勺）姜末（少许）蒜末（少许）清水（多半小碗）水淀粉（适量）玉米油（适量）盐（适量）清淡（口味）扒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇油菜的做法步骤1、香菇去蒂，洗净2、香菇刻花刀，这一步稍微耽误点时间...

“哈哈，最近真是爱上了酱爆的菜啊，那味道真下饭，吃得很过瘾！石耳是之前去庐山买的，哎。一放就是半年了，还好是干货，比较耐放。石耳的口感相对木耳来说，比较脆，吃着很爽口呢，做这道菜的当天冰箱里好像是没肉了，为了能下饭，选择酱爆...

“这道酱爆杏鲍菇是一道素材荤吃的下饭菜。以‘酱爆鸡丁’的方法来烹制的。用杏鲍菇代替了鸡肉。使这道菜没有了油腻感，却增加了杏鲍菇的香气。就更加清爽和健康了。”食材明细主料杏鲍菇（300克）辅料黄瓜（100克）配料六月鲜...

“青椒土豆丝，太家常不过了，不过这个简单又好吃的菜却是饭桌上的常客。快手晚餐自然少不了它！”食材明细主料大土豆（1个）青椒（2个）香葱（适量）辅料生抽（1茶匙）盐（1茶匙）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒土豆丝的做法步骤1、土...

“年饭桌上的菜多点寓意挺好。这是道极简单的凉拌素菜。糖醋味儿，清爽，健康。”食材明细主料白萝卜（半根）胡萝卜（一根）芹菜叶（少许）辅料白醋（2汤匙）白糖（4汤匙）蜂蜜（2汤匙）冷开水（1杯）盐（1茶匙）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）如意珊...

“一道简单下饭的快手全素菜。”食材明细主料尖椒（适量）辅料酱油（适量）醋（适量）花椒（适量）白糖（适量）盐（适量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快手素菜油焖尖椒的做法步骤1、主要原料。2、烧热油，放花椒炒香。3、放切成段的尖椒，...

“洋葱能刺激胃、肠及消化腺分泌，具有防癌抗衰老的功效；有助于防治骨质疏松症；含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，蛋白质含量很高。”食材明细主...

食材明细主料面粉（500g）胡萝卜（半根）木耳（适量）香菇（6朵）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）鸡精（适量）味精（适量）植物油（适量）葱（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）素菜包的做法步骤1、面粉三杯2、放酵母粉两小勺，白糖少许入面粉内拌匀，加温水和成...

“大杂烩虽卖相一般可胜在清淡营养，一次满足多种需要┏(＾0＾)┛仅此一家哦”食材明细主料胡萝卜（100g）土豆（100g）娃娃菜（1棵）紫菜（10g）腊肉（200g）辅料李锦记金标生抽（1匙）李锦记蚝油（2匙）小米椒（2粒）花生油（适量）清水（1匙）咸鲜（口味）焖（工艺）十分...

“冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B...

“麻辣，鲜香，爽口不腻，超下饭😋。”食材明细主料虫草花（适量）茼蒿（适量）黄豆芽（适量）香菇（适量）粉条（适量）辅料火锅底料（适量）麻辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）砂锅炖素菜的做法步骤1、鲜虫草花，茼蒿，黄豆芽。2、火锅底料。3、砂锅里...

“在北方的日常主食里，吃馅儿占了很大一部分，其中以包子，饺子，馅儿饼等最为常见，也有很多人喜欢蒸制的面食，蒸饺，肉龙……我今天分享的也是一道蒸制面食，我叫它素菜卷，用胡萝卜，鸡蛋，木耳，白菜做的馅料，一点肉都不放，吃起来却比肉还...

“大家好！今天来一个既健康有好做的鸡胸肉菜卷。不但，蛋白质含量高，且吸收好。果蔬纤维很好，看上去还很好看。好了，不多做评价，我们以下就是制作方法。”食材明细主料鸡胸肉（300g）辅料千张（1张）土豆（50g）胡萝卜（40g）豌豆（30g）玉米粒（30...

“夏天到了，因为温度上升，体内的酶的活性会下降，胃口会变差。吃不下去荤菜那就吃一些素菜吧！”食材明细主料香菇（180g）红尖椒（180g）四季豆（300g）辅料油（少许）饭趣酱油（2小勺）蚝油（少许）姜末（少许）盐（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

大家都听说过海蜇这个名字吧，当然它比较通俗的另一个名字叫做水母。海蜇是一种海洋动物，在我国也是有很广的分布的。那么大家知道海蜇可以用来吃吗?那么海蜇是荤菜还是素菜呢?大家在吃海蜇时有什么需要注意的地方吗?下...

食材明细主料杏鲍菇（1根）辅料蒜（2瓣）小葱（1棵）辣椒粉（1勺）玉米油（适量）生抽（1勺）香醋（1勺）糖（小半勺）盐（适量）麻油（1勺）麻香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇一根，比较粗胖，洗净。2、纵向对半切开。3、入蒸锅蒸12...

“我老妈炸素丸子超级拿手，出锅表皮酥香心里软弹，直接吃、煮汤、加上青菜一起烧，都特别好吃。老妈全靠经验，每次都做得很好。她说炸丸子有两种东西不能少，一是馒头碎，一是豆腐碎，馒头碎的作用是让丸子口感更好，豆腐碎是干啥子...