“青椒土豆丝,太家常不过了,不过这个简单又好吃的菜却是饭桌上的常客。快手晚餐自然少不了它!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒土豆丝的做法步骤
1、土豆去皮切丝,凉水中浸泡一会儿
2、青椒切丝,香葱切成葱花
3、锅中倒少许油,油热后煸香葱花
4、加入青椒丝翻炒均匀
5、土豆丝控去水,下入锅中,翻炒至变软
6、加入盐和生抽,翻炒均匀即可出锅
小窍门
土豆的数量根据土豆大小适当调整,总体来说,土豆丝比青椒丝多一些比较好看。
翻炒太久会失去爽脆的口感,翻炒程度因人而异吧。