“土豆丝与青椒的一次组合。搭配糖醋味。有适量的酱油。” 食材明细主料土豆 (三个)青椒 (两个)辅料花椒 (适量)干辣椒 (适量)调料味精(鸡精) (适量)盐 (1小勺)酱油 (少量)白糖 (1匙)其他 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)青椒糖醋土豆丝的做法步骤1、准备好所有食材。土豆切丝。2、把青椒切丝。3、锅内倒入食用油。4、加入盐,花椒,再倒入切好的青椒。5、倒入酱油和醋。进行翻炒。加入少量白糖。6、青椒土豆丝糖醋味融合,炒制时间内可尝味道合适再关火起锅。7、装盘。小窍门1.醋尽量少量加入,不宜加入太多。2.土豆丝炒制前可和青椒水中焯一下。3.炒菜耐心也是一大关键点。