“一款简单的家常菜。” 食材明细主料土豆丝 (400g)辅料青红椒 (各1个)调料盐 (适量)蒜蓉 (适量)味精 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)双椒土豆丝的做法步骤1、将土豆切成均匀的细丝,放清水中浸泡一会儿,洗掉多余的淀粉。2、青红椒去籽切丝,蒜蓉备好。3、炒锅放油烧热,放入蒜蓉、青红椒丝翻炒片刻。4、放入土豆丝,大火翻炒。5、将土豆丝炒至变色。6、放适量盐。7、少许味精。8、翻炒均匀。9、成品。小窍门土豆丝要切的粗细均匀。急火快炒。