食材明细主料青尖椒 (适量)土豆 (适量)辅料葱 (适量)调料生抽 (15ml)料酒 (10ml)白糖 (5g)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)尖椒土豆片的做法步骤1、尖椒一个半洗净,土豆洗净。2、青椒去蒂切块,土豆去皮切片,放水中泡去多余的淀粉。3、锅中放油,放入几根葱,炼出葱油。4、把葱拿出,不要锅中留油,放土豆片炒至半透明状。5、放青椒块炒至断生。6、倒入生抽,料酒,白糖炒匀。7、盛入碗中。