简单快捷芥菜火腿肠炒饭怎么做简单又好吃

上班一天回到家只想葛优瘫瘫在沙发上，可是肚子又饿，这个时候我就会冰箱里有什么可以吃的，如果有米饭就简单的做一个炒饭吧~发现冰箱里还有火腿肠，于是就做了个芥菜火腿肠炒饭；我不喜欢吃干干的炒饭，我喜欢在炒菜里加点绿绿的蔬菜，这样营养好味道也更好。

主料

辅料

具体步骤

第一步，准备好食材。芥菜洗干净，切碎；鸡蛋打散；火腿肠切丁。

第二步:锅置于火上烧烫，放适量的食用油，我用的是菜籽油，比较香。

第三步:油比较热时，没有生油味儿时，倒入打散的鸡蛋。

第四步:煎鸡蛋，划拉碎

第五步:倒入火腿肠，和鸡蛋一起翻炒，火腿肠会煎出油。直到火腿肠有些焦黄时，倒入芥菜。

第六步:这步比较关键，芥菜是新鲜蔬菜，所以一定要翻炒久一点，把水份炒干。

第八步:当芥菜的水份炒干的时候，就放入米饭，米饭我用的是放过冰箱的米饭，觉得这样的米饭做炒饭很好，颗粒松散，又干又香。

第九步:米饭炒烫，食材充分搅拌均匀，放很少很少的盐，由于芥菜个人感觉微苦微辣，所以放一点点盐，味道比较咸香。