食材明细主料凉薯 (适量)紫甘蓝 (适量)猪肉 (适量)辅料青椒 (适量)配料盐 (适量)油 (适量)生抽 (适量)味精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)凉薯紫甘蓝炒肉的做法步骤1、紫甘蓝,凉薯,猪肉,青椒。2、凉薯切片,辣椒切丝,肉切片,紫甘蓝切块。3、油烧热倒进凉薯片,紫甘蓝,青椒炒匀后放点盐。4、炒至断生。5、倒进肉片提鲜。6、淋点生抽炒匀。7、将所有的食材炒熟。8、放点味精即可出锅。9、装盘上桌。