食材明细主料紫甘蓝 (适量)土豆 (适量)黄瓜 (适量)胡萝卜 (适量)鸡蛋饼 (适量)辅料盐 (适量)生抽 (适量)醋 (适量)清淡 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)紫甘蓝凉拌菜的做法步骤1、紫甘蓝,土豆,黄瓜,胡萝卜,切丝,2、紫甘蓝,和土豆丝用开水烫一下,配上黄瓜丝和胡萝卜丝,最后按自己的口味调料,最后加鸡蛋皮3、加香菜香油