食材明细主料黄瓜 (2根)金针菇 (一把)辅料酱油 (2匙)盐 (1匙)蒜汁 (2匙)辣椒油 (1匙)香油 (几滴)醋 (2匙)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)金针菇拌黄瓜的做法步骤1、分别将黄瓜和金针菇洗干净,将黄瓜打成丝,将金针菇撕成丝状。装盘备用。2、把撕好的金针菇放在热水里焯一下,金针菇变软即可。3、将焯好的金针菇控干水分,放入黄瓜丝中。4、加入所有的调料,搅拌均匀即可。小窍门调料,我是按照自己家的匙来的,每个人家中的匙都不一样,最好根据个人口味来。