相关不腻的餐饮知识

“我平时吃一碗，这个我得拿盆吃哈哈😄，前几年去小餐馆吃过几次，后来按自己的记忆做着吃的，关键是真的很好吃，之后就一发不可收拾，一想吃面就馋杂酱面，废话不多说了，快来学习一下怎么做吧，手残党的福音啊。”食材明细主料鸡蛋（3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉：100鲜蘑：400辅料盐：适量油：适量淀粉：25葱：适量具体步骤1.首先将蘑菇洗净撕成条2.牛肉切片，切葱花3.锅内放入清水，水开后将蘑菇倒入4.大约焯两分钟左...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：200青红椒：100菜花：400辅料葱姜蒜：适量花椒：适量干红辣椒：适量油：适量盐：适量具体步骤1.菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后切片备用；2.五...

“今天来点不一样，做个陈皮丁戚风蛋糕。这搭配口味有点独特，相比一般的戚风蛋糕，微甜之中带上粒粒分明的陈皮丁，清甜不腻，颗粒感十足，有一股陈皮香回荡在口腔，真的太好吃了~”食材明细主料低筋面粉（90g）辅料冷藏鸡蛋（5个）牛奶（66g...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟牛奶燕麦粥是一道非常简单快捷方便的懒人早餐，只花几分钟就能搞定，热量低营养足，还能保证一上午的稳定能量供应。其中燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇...

“现在外面买的包子皮是越来越厚，馅是越来越小了。一直想自己做厚实的大肉包子，最好是那种一口下去香气扑鼻，满口留香的。前期发面是照着小高姐的配方做的，肉馅是找了一个不掺葱姜水的做法做的，这是第二次做肉包了，还是不大...

“以前在家的时候吃得比较多的是扁豆干，多数是留在过年的时候烧菜用的。这几年才见这种缸豆的干，但吃起来的口感差别不大，用这种豆干烧肉荤素搭配，豆干软嫩，鲜美，猪肉的肉质肥而不腻，很是开胃下饭。”食材明细主料五花肉（500...

“儿子超喜欢吃香香鸡，网上找了半天没找到特别详细的做法，上次做了一次五香大排后，感觉这味道特别像香香鸡，所以特地做了一次，味道真的特别像O(∩_∩)O，就是没有大蒜粉味道不够重，不过味道也不错啦，诱人的炸鸡块跟冰啤酒是绝...

“酥脆咸香不腻！”食材明细主料花生米（适量）辅料盐（适量）花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）桂皮（适量）五香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五香花生米的做法步骤1、花生米加盐、花椒、大料、香叶、桂皮，用开水浸泡3.4个小时！2、放微波炉...

“猪蹄又名猪脚、猪手、猪蹄爪。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。是老人、妇女、失血者的食疗佳品。适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽...

“鸡肉炖土豆”食材明细主料鸡胸肉（一块）土豆（3个）辅料葱（1段）姜（1片）蒜（3瓣）八角（1粒）调料酱油（1勺）盐（1匙）鸡精（1丢丢）十三香（1小匙）葵花籽油（1勺）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡肉炖土豆的做法步骤1、准备土豆、鸡胸肉、葱、姜、蒜...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：1个辅料豆腐皮（油皮）：适量盐：适量淀粉适量：适量猪里脊肉馅：适量小香葱：适量红黄甜椒：1个食用油：适量黄酒：适量冬笋（现在季节可用罐头）：适量发好的干黑木耳...

“白色的是因为原来烤的时候忘记放蛋黄了，烤了很久才想起来为什么是白的？这才发现。。。。所以重新加工，颜色深了，味道还不错，方子是网上搜的，自己改良了下。第一次按配方做很腻，吃了一个就腻的不行，第二次自己调整了配方，做出...

“亲戚送了一大包绍兴特产梅干菜.梅干菜是浙江绍兴的名优特产。它的味道鲜美,咸度适口,香气浓郁。据说梅干菜看似乌黑，别有香味，能解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃.”食材明细主料梅干菜（一碗）五花肉（500克）辅料八角（1枚）糖...

食材明细主料三线肉（适量）辅料桂皮（适量）生姜（适量）香叶（适量）红葡萄酒（适量）草果（适量）八角（适量）干辣椒（适量）冰糖（适量）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无水红烧肉的做法步骤1、准备一个高压锅，三线肉N多，洗净切块，八角两颗、桂皮一截...

“冬天来一碗热乎乎的面条，肯定很舒服。榨菜是现成的，猪肉拌了胡萝卜和芹菜碎提前腌制，也不至于营养不均衡，20分钟香喷喷的面就来啦。”食材明细主料榨菜（适量）猪肉糜（适量）辅料面条（适量）葱（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分...

““千层肉饼”以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻，香飘四溢而受人们喜爱。其最大特点就是体现在层次上，真是面皮薄如纸，特别是肉馅和大葱完美的结合，再用小火慢慢烙熟，当肉饼要出锅的时候香气四溢，令人垂...

“今天做一款简单的蒜香烤排骨，经过长时间的腌渍后，烤出来的排骨滋滋冒油，外焦里嫩而又蒜香浓郁，那气味满屋飘香，让人欲罢不能，鲜嫩爆汁，好吃到爆！”食材明细主料排骨（750克）生姜（2片）大蒜（4粒）料酒（1勺）生抽酱油（2勺）老抽酱油（1勺）蚝油（2...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡翅尖：250辅料酱油：30毫升姜：4片盐：5葱：3段干辣椒：8个辣椒面：5花椒：15粒白糖：8料酒：30毫升花椒面：3具体步骤1.鸡翅洗净后充分沥干水分。油锅烧到3成热时放...

食材明细主料五花肉（2斤）干香菇（2两）辅料葱姜蒜（适量）干红辣椒（适量）配料油（少量）盐（适量）冰糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）陈醋（适量）黄酒（适量）花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）肉桂（很少）小茴香（适量）白煮蛋（6个）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧...

准备时间:1小时25分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：1斤啤酒：2瓶辅料盐：适量砂糖：适量具体步骤1.热锅后稍加一点点水，转中火炒糖，不要炒焦了哦！2.待糖完全融化，颜色为深棕色后，倒入切好的五花肉...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大头菜：适量鲜虾：适量辅料料酒：适量干花椒：适量香油：适量鸡精：适量花生油：适量干红辣椒：适量盐：适量具体步骤1.大头菜包开洗干净控水晾干，鲜虾去壳去头，留最...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料薏米：50绿豆：100辅料冰糖：适量水：适量具体步骤1.薏米用清水洗净，浸泡2个小时2.绿豆洗净浸泡半个小时。3.将泡好的薏米放在火上，加足量的水，大火煮20分钟...

“萝卜丝鲫鱼汤，有温中下气、健脾利湿的功效。春日里多喝汤，可以驱寒保暖，还可以补水保湿、抵御干燥。熬好的萝卜丝鲫鱼汤也是浓稠奶白，奶呼呼的感觉，让人看了很有食欲。”食材明细主料鲫鱼（一条）辅料白萝卜（150克）香葱（1根）姜（3...

“肚子饿了随手能炒来吃的一款简单家常炒米粉~”食材明细主料孔雀牌米粉（1个）鸡蛋（1只）芽菜（适量）辅料食盐（些许）生抽（1茶匙）蚝油（1茶匙）麻油（3滴）糖（些许）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒米粉的做法步骤1、将米粉浸泡至软沥...