“金针菇营养丰富,味道鲜美。而木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,是一种营养丰富的食用菌,也是我国传统的保健食品。尽管都有各种做法吃法,简单凉拌也是清爽美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄瓜木耳拌金针菇的做法步骤
1、准备好材料。
2、金针菇切去老根洗净,入锅焯熟后捞起沥干水。
3、木耳洗净撕小朵,同样焯熟后沥干水。
4、黄瓜切成丝;红椒切丝;香菜切段。
5、小锅中加油,放入蒜末、葱末、辣椒段炒香,再加入酱油、醋、盐调成料汁。
6、所有材料入盘里,加入料汁拌均匀即可。