“芥末油黄瓜拌金针菇酸辣清口,一道解腻好菜。” 食材明细主料金针菇 (200g)黄瓜 (100g)胡萝卜 (少许)辅料盐 (适量)芥末油 (适量)生抽 (适量)醋 (适量)鸡精 (少许)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)芥末油黄瓜拌金针菇的做法步骤1、准备材料。2、金针菇切掉根部,胡萝卜切丝。3、金针菇、胡萝卜焯水拔凉备用。4、黄瓜切丝。5、金针菇、胡萝卜捞出控水加入黄瓜丝,按个人口味加适量盐、生抽、醋、芥末油、鸡精拌匀。6、上桌了,一道简单好吃,酸辣爽口的冷菜做好了,快手菜呦,解腻小冷菜。