食材明细主料炸豆腐 (适量)辅料青椒 (适量)蒜瓣 (适量)食用油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)胡椒粉 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炒炸豆腐的做法步骤1、准备食材。2、炸豆腐切薄片。3、青椒切丝,蒜切末。4、干锅中倒油,放入青椒和蒜末炒一分钟。5、放入炸豆腐,翻炒约三分钟,期间可加少许清水,最后加适量盐、胡椒粉和生抽炒匀即可。6、成品。