食材明细主料豆腐 （1块）辅料香葱 （适量）香菜 （适量）大蒜 （两瓣）臭豆腐 （两块）调料糖 （适量）烤肉蘸料 （适量）蚝油 （适量）辣椒油 （适量）鸡精 （适量）味精 （适量）芝麻酱 （适量）酱香 （口味）炸 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）炸臭豆腐的做法步骤1、准备两块臭豆腐少许汤汁。2、捣碎拌匀（已经有盐分不比另加）。3、糖、鸡精、味精、蚝油、蒜末、辣椒油、烤肉蘸料再少许芝麻酱拌匀觉得酱料太干可以加少许纯净水。4、准备豆腐切块。5、油温三成热加入豆腐块转大火。6、轻晃锅底防止粘连大火炸制定型外表酥脆捞出装盘。7、加入预先调好的料汁葱花香菜上桌。
