“自己做的辣椒酱配上自己炸的鱼豆腐。做鱼豆腐也是一个漫长的过程。” 食材明细主料黄花鱼 (适量)辣椒酱 (适量)鸡蛋 (2枚)淀粉 (2勺)盐 (适量)辅料油 (适量)原味 (口味)炸 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)炸鱼豆腐的做法步骤1、鱼肉去骨头。2、准备好的食材鱼肉搅成泥淀粉鸡蛋盐3、讲鸡蛋打入盆中,放两勺淀粉,盐。4、搅拌均匀。5、盆中刷油。6、盖保鲜膜,扎眼。水开蒸25分钟。7、凉凉切块。8、切好的鱼豆腐。9、放入油锅炸。表面定型捞出。10、装盘。