豆腐是一种味道可口切营养丰富的美食,它有很多种烹饪方法,每一种都深受人们的喜爱。家常豆腐盒子是一道汉族名菜,它属于鲁菜系。这道菜不仅吃起来口感舒适,滑嫩切富有弹性而且烹饪起来也比较方便,是一道优秀的家常美食。
主料
肉末 :100老豆腐 :1块
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
生抽 :适量
拌饭酱 :1大勺
油 :适量
香葱 :适量
具体步骤
1.老豆腐洗净切块
2.用勺子挖出盒子形状,记得底部不要挖透了
3.准备好配料
4.热油至八成,下入配料翻炒,炒出香味
5.调入生抽,盐,鸡精,加入适量凉白开,煮至汤汁浓稠即可。如不太喜欢汤汁多的,可用大火收收汁。
6.用勺子填入炒好的馅料,我们家喜欢汤汁菜汁拌饭,所以汤汁比较多。
7.大火蒸五分钟即可
8.美美哒
9.快手家常菜
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