主料
秋刀鱼 ：2条韩国泡菜 ：100
豆腐 ：100
辅料
白糖 ：2韩国辣椒酱 ：15
红辣椒 ：1个
大葱 ：1根
洋葱 ：30
青辣椒 ：1个
香油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：少许
韩国烧酒 ：15ml
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.秋刀鱼去头内脏洗净切段。
3.锅中加少许油放入秋刀鱼稍微煎至备用。
4.泡菜切片，豆腐切块。青红辣椒切圈，洋葱大葱切丝。
5.炒锅倒少许香油炒香大葱和洋葱。
6.放入泡菜翻炒出香味。
7.然后把炒过的泡菜放入炖锅加入秋刀鱼。
8.加入韩国烧酒。
9.加入辣椒酱。
10.加少许白糖炖烧15分钟。
11.然后再加入豆腐继续炖烧10分钟。
12.加入少许鸡精，盐调味。
13.最后放入青红辣椒关火。
海鱼一般腥味比较重，所以要把鱼头去掉减少一些腥味，在煎至一下也能减少腥味。
