韩式辣白菜（娃娃菜版）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 娃娃菜根部破开，用手撕成两半。

2. 每个叶片之间均匀撒上盐。

3. 用重物压着过夜。

4. 大概24个小时后，将娃娃菜用手把水分攥净。

5. 苹果，白梨，一部分白萝卜用料理机打成泥，姜和蒜用料理机打碎。剩下的白萝卜和胡萝卜切细丝，然后把这些材料加入鱼露，虾酱，辣椒面，韩式辣椒酱拌匀。

6. 把拌好的腌料均匀的涂满每个叶片之间。

7. 这个时候就可以吃了，但是我爱吃发酵过的，所以放在保鲜盒里，冷藏一个礼拜吧～～

烹饪技巧

辅料中是腌料的配方，是可以做一棵大白菜的量，我这次腌料做多了，所以亲们如果不想浪费，就把娃娃菜的量增加到6～7棵吧。