（懒人版）上汤娃娃菜怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备材料。

2.娃娃菜洗净，切成4段。

3.青红椒和皮蛋切丁，蒜切片。

4.锅置火上加少许油，放蒜片煸出香味。

5.等蒜焦了但不糊的时候，锅中倒入水，加入史云生清鸡高汤1支。

6.水开后将娃娃菜放入锅中，煮到娃娃菜变软后，捞出装盘。

7.将青红椒丁、皮蛋丁倒入锅中煮开。

8.再加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。

9. 香浓味鲜、口感浓郁。

烹饪技巧

1、蒜瓣可以激发娃娃菜特有的清甜味,吃起来口感鲜嫩。2、不敢吃辣的，红椒也可用枸杞子代替。