主料
尖椒2个 :适量鸡蛋2个 :适量
西葫芦1个 :适量
辅料
蒜8瓣 :适量具体步骤
1.1.炒蛋2.切蒜粒,番茄切块,青椒切丝,西葫芦擦成丝3热锅凉油,下花椒,干辣椒,蒜粒,出味后下番茄青椒西葫芦,五香粉,大火炒至出水变软,加鸡蛋,剩余蒜粒,盐,味精4.出锅淋香油
2.5.装盘
3.6.来吃
1.先煎好鸡蛋盛出来2.热锅凉油下小红辣椒丝,花椒,出香味放一半蒜粒,另一半快出锅放3.放切好的番茄,青椒,翻炒4.放攃成丝的西湖,五香粉,大火翻炒出水后,放入鸡蛋,蒜粒,快熟加盐,味精,最后淋香油出锅