西葫芦韭菜炒鸡蛋,这是一道家常菜,看名字就让人很有胃口。是以韭菜、鸡蛋为主料制作的。西葫芦,性平和,对食用者没有大的禁忌,可以说是老少皆宜,况且这道菜的其他配料还有还有益智补脑,健脾开胃的功效。简单易做,平常在家里做来吃,换换口味也是不错的哦。
主料
韭菜 :少许西葫芦 :1个
鸡蛋 :2个
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.食材准备
2.锅中放入油,烧热。打入鸡蛋两个,煎至两面金黄
3.煎好的鸡蛋装起来备用
4.锅中重新倒入油烧热,倒入西葫芦和韭菜翻炒两三分钟,火要大
5.西葫芦炒软后。倒入煎好的鸡蛋,放入盐调味即可
6.西葫芦的清甜,韭菜蛋的清香。很不错的下饭菜
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