准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 西葫芦 :1只鸡脯肉 :适量 胡萝卜 :适量红椒 :适量 辅料 姜 :适量蒜 :适量 胡椒粉 :适量生抽 :适量盐 :适量 具体步骤1. 将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。2. 西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。3. 起油锅,爆香姜蒜,下肌肉滑至八成熟。4. 依次加如胡萝卜,红椒,西葫芦下锅煸炒。5. 待西葫芦快断青,沿锅边溜些水,加盐、生抽调味,盖上锅盖稍焖1分钟。6. 出锅了,味道鲜香,西葫芦渗透有鸡肉的香味,还行。