家常素炒番茄西葫芦怎么做简单又好吃

在炎热的夏天，很多人都觉得天气都这么热了，很不想吃那么多肉的家常菜了吧，还要吃那么热腾腾的饭菜，那不是难为人吗，吃个饭都那么难受，所以在炎热的夏天，很多人的选择是凉拌菜，凉拌黄瓜，凉拌海带，凉拌土豆丝，通常凉拌的食物都是很健康的素菜，家常素炒番茄西葫芦是一道颜色丰富的家常菜菜。

主料

辅料

具体步骤

1.两根西葫芦准备好，实用量一个半

2.西红柿一个，洗净

3.西葫芦切薄片

4.西红柿切大片

5.热锅凉油，入大蒜末，煸炒出香味，略黄

6.将西葫芦片入锅中翻炒一分钟，略微变软

7.倒入西红柿块

8.撒入盐，翻拌均匀，炒出汤汁来，便可出锅

9.颜色碰撞，散发出诱人的魅力

烹饪技巧

西葫芦很嫩，所以不用炒得太熟烂，装盘后的热气也可以使西葫芦进一步成熟，所以炒时只要变软，略微出汤就可关火