准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟传统粤菜之清蒸金鲳鱼是一道十分简单的美味，食材也在超市或者菜市场可以买得到。传统的粤菜讲究清淡可口，保留食物的原汁原味。这道传统粤菜之清蒸金鲳鱼就使用清蒸的方法，使金昌鱼的味道和口感得到最大程度的保留，清淡可口，老少咸宜。主料金昌鱼 ：500 辅料豆豉 ：20 具体步骤鱼买回来后去除内脏并清洗干净。表面涂抹盐后腌制15分钟。腌制好的鲳鱼铺上姜丝。然后再撒上豆豉。水开后放入锅中。
