准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟苦瓜青椒炒鸡蛋是家常菜的一种,燥热的夏天来临,家常菜吃什么最消暑,苦瓜当然要排第一,做苦瓜容易,做好吃的苦瓜不容易,搭配颜色翠绿的青椒,观赏性也强,小朋友也爱吃,炒过的鸡蛋香味十足,也是小朋友的最爱。这样一道色香味俱全的家常菜,再也不用担心小朋友不爱吃苦瓜了。主料 青椒 :20 鸡蛋 :50 苦瓜 :100 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.青椒洗净切丝。 2.苦瓜洗净去瓢切片。 3.鸡蛋打散。 4.起油锅下鸡蛋液成型。 5.下苦瓜、青椒片炒至断生。 6.加盐调味即可。