准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 鸡蛋 :2个 苦瓜 :150 辅料 小葱 :适量白糖 :适量油 :适量盐 :适量 具体步骤1.苦瓜洗干净去瓤切片,小葱切小段。2.碗里打2个鸡蛋,加入少许的盐拌好。3.热锅下油,倒入鸡蛋液。4.一边焦黄,翻至另一边。5.鸡蛋液用锅铲弄小块,加入苦瓜翻炒。6.加入适量的盐翻炒。7.加入小葱。8.最后加入少许的白糖炒下,就可以了。