准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :2个 苦瓜 :3根 辅料葱 :适量油 :适量尖椒 :1个盐 :适量 具体步骤 1.尖椒苦瓜洗净备用 2.将尖椒和苦瓜对半切开,去籽 3.青椒苦瓜切丝,葱切末,备用 4.鸡蛋打散备用 5.锅中放入底油 6.鸡蛋下锅,打散 7.盛出鸡蛋厚,锅中再次放入底油,用葱花爆香 8.放入苦瓜和青椒丝 9.加入少许盐 10.放入炒好的鸡蛋 11.翻炒至均匀即可烹饪技巧盐要后加,保证营养不流失