准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :3个 苦瓜 :1根 辅料油 :适量 大蒜 :适量盐 :适量 胡椒粉 :2瓣 具体步骤 1.苦瓜切薄片后改刀切碎,大蒜切片 2.鸡蛋磕入碗中打匀备用 3.苦瓜丁一起放鸡蛋碗里搅拌,放入盐,胡椒粉 4.锅内热油,把搅拌好的苦瓜蛋液倒进锅内煎,煎黄后把它番过来再煎好就可以出锅了烹饪技巧要掌握好火候,不然蛋很容易糊了