凉拌海带丝（简单版）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.材料如图

2.红辣椒切丝

3.海带切丝，反复搓洗两次

4.葱姜剁碎，放入碗里，倒入适量开水，加两勺盐、鸡精搅匀

5.锅里放水，煮开，下海带丝煮熟

6.红辣椒在沸水中烫半分钟

7.煮熟的海带捞出，放入凉开水中，捞出，沥干

8.沥干后的海带、红辣椒倒入大碗中，加两勺辣椒油

9.倒入4的姜蒜水

10.一勺生抽，拌匀即可

烹饪技巧

川味的冷菜大多用姜蒜水，如第4步的方法