主料
台鲅鱼 :两条辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
番茄 :适量
香菜 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
醋 :适量
盐 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 先将鲅鱼洗净用姜和料酒腌渍片刻,另将做菜用的一干辅料备齐,葱切斜块,姜切片,蒜拍扁,把汁类辅料加盐和少量糖混合一起,调成汁
2. 锅内加入油,放入鲅鱼煎至两面微黄,下葱姜蒜,倒入料汁,加一碗开水,大火烧开,转小火炖十五分钟,放入西红柿片,稍煮片刻。。。。。
3. 停火,装盘,加香菜调味!家常鲅鱼ok 了。。成本共计五元钱,哈哈。。