DIY红烧茄子怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.1.大蒜切成蒜末备用

2.2.三层肉切薄片，加入地瓜粉和酱油腌制一下

3.3.茄子洗净滚刀块，沥干水份备用

4.4.锅里下油烧至八成热，下茄子炸至表面一点点金黄色即可捞出

5.5.锅里留点底油下蒜末炒香

6.6.下三层肉煸炒一下加入酱油和清水烧一下

7.7.倒入炸好的茄子翻烧均匀

8.8翻炒均匀，汤汁收的差不多下点葱花

9.9.装盘可以在上面撒上葱花，香喷喷的茄子做好了