准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 茄子 :500 辅料 香菜 :适量盐 :适量 五花肉 :适量油 :适量 具体步骤 1.茄子洗干净 2.切滚刀块 3.肉和葱切条 4.都切好备用 5.锅中放油、葱,肉炒香 6.放入茄子,加酱油 7.出锅前放入香菜末烹饪技巧茄子比较吃油,要多放点油。