主料
茄子 :300辅料
油 :适量葱 :适量
蒜 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.茄子洗净切成小块
2.坐锅烧水,把茄子焯熟捞出
3.切好姜葱蒜末
4.用生抽,料酒,醋,少许糖,适量盐,兑成一碗料汁
5.坐锅烧油,油热后把葱姜蒜末下锅爆香
6.加入焯熟的茄子炒匀
7.加入调好的料汁
8.炒匀即可出锅啦
主料
茄子 :300辅料
油 :适量具体步骤
1.茄子洗净切成小块
2.坐锅烧水,把茄子焯熟捞出
3.切好姜葱蒜末
4.用生抽,料酒,醋,少许糖,适量盐,兑成一碗料汁
5.坐锅烧油,油热后把葱姜蒜末下锅爆香
6.加入焯熟的茄子炒匀
7.加入调好的料汁
8.炒匀即可出锅啦