主料
长茄子 :1根辅料
油 :适量盐 :适量
蚝油 :适量
大葱 :适量
番茄酱 :适量
大蒜 :适量
西红柿 :1个
青椒 :1个
具体步骤
1.食材都洗净 备用
2.把茄子切小上锅蒸 5分钟
3.蒸茄子期间 把西红柿切块 青椒切片 酸切片 葱切小段
4.把蒸好的茄子切滚刀块
5.茄子先在锅里过油炒熟 盛出
6.锅里留底油 葱蒜爆香
7.放耗油
8.然后把切好的西红柿青椒一同下锅翻炒
9.炒到半熟番茄沙司
10.把刚炒好的茄子也倒入锅中翻炒
11.炒好盛盘
最省油的烧茄子不喜欢吃茄子皮可以去掉