准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 茄子 ：500肉末 ：100 辅料油 ：适量盐 ：适量鸡精 ：适量 具体步骤 1.切好茄子备用 2.这个肉末是包饺子剩的，哈哈 3.热锅下油 4.放肉末下锅，翻炒一会 5.紧接着放茄子 6.半途可下点盐巴出水，要多油，不断的翻炒，下盐，鸡精即可 7.出锅烹饪技巧炒茄子切记要多放油哦。。
