准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 茄子 ：300 辅料 酱油 ：适量油 ：适量盐 ：适量葱花 ：适量 具体步骤 1.葱切成小段。 2.茄子削去外皮，泡水一段时间。 3.油热，放入葱花，茄子。 4.茄子炒上一段时间，放入酱油，盐。 5.当茄子逐渐萎缩，变软的时候，茄子就差不多熟了。 6.看看，美味的茄子熟了，烹饪技巧放入的油要多一些，因为茄子吸油。
