准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 粉丝 :100 瘦肉 :100 辅料盐 :适量葱 :适量油 :适量蒜 :适量豆瓣酱 :适量 具体步骤 1.粉丝提前在水里泡软 2.葱蒜切末备用 3.坐锅烧油,油热后把肉末放进去煸至瘦肉发酥 4.加入葱蒜末炒香 5.加入豆瓣酱炒香 6.加入泡软的粉丝炒匀 7.加入一小碗清水,煮至粉丝熟 8.我家这是最细的那种粉丝,所以不用煮太久啦,一分钟都没有用到就软了。最后撒些葱花 9.炒匀即可出锅烹饪技巧这种细粉丝因为已经提前泡软了,所以容易熟。不易煮太久,太久就容易成团了。