准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 蒜苔 :200 瘦肉 :100 辅料盐 :适量葱姜 :适量生抽 :适量 酱油 :适量油 :适量 具体步骤 1.蒜苔一把,我没用光。留了几根。 2.猪肉拿出解冻。 3.蒜苔洗净。切断。 4.猪肉切丝。 5.炒锅爆香葱姜花椒。 6.加入肉丝翻炒变色。 7.加入生抽酱油翻炒。 8.加入蒜苔翻炒,蒜苔很嫩很好炒。加入精盐调味。 9.调人很薄的水淀粉翻炒均即可。烹饪技巧蒜苔也可以在开水中焯下。如果不焯水,翻炒的时候怕不熟,可以加一点水炒。