准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 茄子 :1个 西红柿 :1个 辅料蒜 :3块 姜 :1片大酱 :1勺葱 :1小段 具体步骤 1.需要葱姜蒜还有一个大茄子一个大西红柿 2.把茄子切成块备用 3.西红柿分成两半,一半切小块,一半切大块葱切丝,蒜切丁 4.准备大酱 5.放上白醋和面粉 6.拌匀 7.将小西红柿爆炒出汁 8.备用 9.另起锅,将葱姜爆香加大酱,放入茄子,翻炒,加调料,加水,加入西红柿酱,最后加入西红柿,翻炒,加蒜 10.成品烹饪技巧茄子需要用面粉拌一下,加白醋伴